＜第一弾メニュー　1/16〜2/5＞

・北海サーモンのエスカベーシュ
・知床鶏と男爵芋のマスタードマリネ
・北海道野菜とベーコンのプチ・キッシュ
・生ハムとモッツアレラチーズのバジル風味
・北海道産帆立貝柱のお刺身
・イカソーメン
・いくらの醤油漬け おろし添え
・十勝野ポークのハーブロースト
・知床鶏のソテー ハニーマスタードソース
・ミートボールと茹で野菜のチーズフォンデュ風
・北海道サーモンフライ 卵とアンチョビのソース
・カラスガレイのあられ餡かけ
・冬野菜と魚介のミルクカレー
・メロンショートケーキをはじめ約10種類のスイーツ

＜第二弾メニュー　2/6〜2/29＞

・北海道ベビー帆立のとびっ子マリネ
・イカとアスパラガスのピリ辛和え
・北海道産ポテトとサーモンのサラダ
・生ハムとモッツアレラチーズのバジル風味
・北海道産タコしゃぶ もみじおろしソース
・北海道産つぶ貝の刺身
・いくらの醤油漬け おろし添え
・北海道ハーブ豚のはちみつ焼き
・知床鶏のチーズピカタ トマトソース
・特製ラムジンギスカン
・小海老クリームソースのオムレツ
・若鶏のザンギ風 特製ソースがけ
・帆立貝柱のとうもろこし炒め
・彩り野菜とチキンのスープカレー
・メロンショートケーキをはじめ約10種類のスイーツ

＜キッチンスタジオ＞
◆シェフ自慢のメニューを是非お召し上がりください。
・焼きたて釜焼きピッツァ
・焼きずわい蟹（平日）、帆立貝の炙り焼き（土日祝）
・シェフこだわりのローストビーフ　旬の地野菜添え
・シェフおすすめの出来立てパスタ

土日祝日はさらに
北海道産ビーフ、ずわい蟹食べ放題、キッズメニューなどが追加

※メニュー内容が変更となる場合がございます。

【期間】　2012年1月16日（月）〜2月29日（水）
【時間】　平日　17：30〜21：00
【料金】　お一人様 ￥3,675
　　　　　 キッズメニュー（4〜12歳） ￥2,100

◆メニュー
・鮮魚のソテー
　　　　海老芋ピュレと赤ワイン風味のバルサミコ酢ソース
・車海老とモンゴイカのフリット
　　　　ジェノバソース トマト風味のリゾット添え
・牛サーロインのグリル
　　　　スパイス風味　赤ワインソース
・千葉県産ＳＰＦ林ポークのブレゼ
　　　　カシス風味マッシュポテトと旬の野菜添え

メインディッシュは以下のお料理にグレードアップが可能です。
◆ザ・プレミアム ディッシュ
【プラス￥1,050】
・カサゴのポシェ
　　　　トリュフ入り百合根のピュレとパセリソース
・和牛ネック肉と根菜のポトフ

【プラス￥2,100】
・あわびと翡翠茄子の岩海苔バター焼き タルト仕立て
・国産牛サーロインのグリル レフォールソース